J’arrête le sucre pour mettre l’essentiel en premier
25 mars 2026
25 Mar J’arrête le sucre pour mettre l’essentiel en premier
Ressource(s) évoquée(s) dans l’épisode :
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Transcription de l’épisode :
Salut très chers amis, et bienvenue dans ce nouvel épisode de Marchez Avec Johan. C’est toujours un plaisir pour moi de t’accueillir ici pour des podcasts dans lesquels on parle de la France en général, de développement personnel, de la vie, puisque avant tout, une langue c’est un outil de communication, donc, parlons de la vie, de nos vies, comme j’essaie de le faire régulièrement aussi sur le groupe Telegram avec nos membres de l’Académie Français Authentique. Je suis très heureux depuis un certain temps d’être plus présent, de donner plus de priorité aux échanges avec nos membres, de publier des choses liées à mon quotidien. C’est vraiment super sympa de pouvoir aussi bénéficier de l’expérience et de la compétence de tous nos membres du monde entier.
Donc, merci à tous les membres de l’académie qui nous écoutent… ‘fin, qui m’écoutent. Merci aussi à tous les membres de l’équipe qui, régulièrement, me disent écouter les podcasts. Donc, à la fois, ça m’honore, parce que je suis très heureux, très fier, mais ça m’oblige, ça me met une petite pression quand même, parce que je me dis : « Voilà, j’ai pas envie de décevoir tous ces membres qui nous écoutent et tous les membres de l’équipe ».
Ceci étant dit, aujourd’hui j’aimerais partager avec toi une décision que j’ai prise pour l’année 2026 et qui est… Bon, ça a pas été super facile à prendre, ce sera probablement pas super facile à exécuter toute l’année, et donc, je vais te dire ce que c’est, pourquoi je l’ai fait, comment je vais le faire, et voilà. On aura l’occasion peut-être d’échanger sur ces sujets par message ensemble sur Telegram, dans le cadre de l’académie, ou par email. En tout cas, j’ai décidé pour l’année 2026 de ne pas consommer de sucre ajouté. Je m’autorise des fruits, je m’autorise une cuillère de miel de temps en temps si je veux, surtout si j’ai mal à la gorge, je consomme souvent du miel quand j’ai mal à la gorge, mais pas de bonbons, pas de brioches, pas de sucreries. J’en consommais déjà peu, mais là j’ai décidé d’être à zéro.
Je vais juste me laisser comme tolérance, puisqu’on parle de toute l’année 2026, qui est quand même très très très long. Et j’ai démarré ce défi au mois de… je crois que c’était fin janvier. C’est ça, c’était fin janvier, peut-être le 31 janvier. Les seules tolérances, c’est nos anniversaires, aux membres de ma famille. Donc, ça fait quatre anniversaires, puisque Raphaël a déjà eu son anniversaire le 8 janvier. Mais donc, nos quatre anniversaires, plus Noël, plus Nouvel An. Si à ces moments-là, j’ai envie de prendre un chocolat ou de manger une chose dans laquelle il y a du sucre ajouté, j’accepterai, mais le reste de l’année, rien.
J’ajoute à cette décision… Je vais te dire pourquoi dans un instant je prends cette décision qui peut sembler folle, surtout pour quelqu’un comme moi qui consomme déjà très peu de sucre ajouté, mais j’ajoute à ça les chips et les frites industrielles. J’accepte les frites que Céline fait, des pommes de terre coupées en morceaux avec très peu d’huile, cuites dans ce qu’on appelle l’air fryer. Donc, c’est sans graisse, etc. Tout ça, j’accepte.
Alors, pourquoi ? Pourquoi je fais ça ? Je vais te dire pourquoi, je vais te donner mon plan et je vais partager avec toi, j’espère, un enseignement à la fin qui sera utile à tout le monde et applicable à ta vie quels que soient tes sujets à toi, parce que le sujet d’aujourd’hui, c’est peut-être pas ton sujet, mais j’ai un enseignement universel, donc, reste bien jusqu’au bout.
La vraie raison en fait, la raison pour laquelle je fais ça, c’est pas pour faire un challenge, tu sais, pour me tester comme on peut voir beaucoup sur les réseaux, c’est pour ma santé, parce que… j’en ai parlé à de multiples reprises dans le cadre de Français Authentique, mais j’ai un problème d’inflammation générale, je souffre d’arthrite psoriasique et ça crée un certain nombre d’inflammations et notamment au niveau de mes genoux. Ça fait un petit moment que j’en souffre et j’ai compris que… et je fais beaucoup d’efforts pour résoudre ça. Depuis très longtemps, ces soucis me permettent de… ‘fin, m’ont poussé en tout cas à beaucoup marcher, à prendre soin de mon sommeil, donc, à vraiment prendre soin de mon hygiène de vie.
J’ai discuté récemment avec un chirurgien qui a observé mon genou, parce que je voulais être sûr qu’il n’y avait pas de problème dans la structure de mon genou à cause de ces inflammations à répétition, et il m’a par exemple proposé de faire des exercices de kiné pour renforcer mes muscles des cuisses, parce que si t’as des cuisses plus fermes, plus fortes, eh bien, ton genou est protégé. Donc, il m’a conseillé de faire ça. Je prends déjà des compléments alimentaires, etc.
Et je me suis dit mais en fait, attends, Johan, tu as lu plein de livres sur l’inflammation, tu as passé beaucoup de temps à étudier le sujet et tu sais que la chose numéro 1, dès qu’on parle d’inflammation, et notre amie Maria, qui est spécialisée en nutrition, entre autres, et qui nous écoute peut-être aujourd’hui, comme Maria est peut-être en train de le penser, le facteur numéro 1 de l’inflammation, c’est le sucre ajouté. C’est le premier levier inflammatoire, en fait. Donc, avant de penser à optimiser des choses à côté, pourquoi je n’attaquerais pas le problème numéro 1 ? Parce que je pense que passer de presque rien ou de je prends du sucre ajouté trois, quatre fois par semaine à zéro, c’est probablement changer de niveau quand même. Et c’est vraiment agir là où l’impact est le maximum.
Alors bien sûr, il y a d’autres effets à ça, en plus, puisque je te dis que je te donnerai la vraie raison, donc, la vraie raison, c’est clairement ma santé, mon inflammation en général. Mais je sais, et ça, ça me motive aussi, que arrêter le sucre ajouté a d’autres effets, notamment sur la clarté d’esprit, sur la maîtrise de soi, la discipline. Et finalement, il y a peu d’inconvénients parce que au quotidien, franchement, si j’arrive et que on est vendredi et que mes enfants mangent de la brioche, et que moi, j’aime beaucoup la brioche, mais si au lieu de prendre la brioche, je prends une banane, pour moi, en fait, il y a pas d’inconvénient. C’est pareil, j’adore les bananes, ou les pommes, ou les autres fruits, le raisin. Donc, pour moi, il y a pas d’inconvénient.
La seule chose qui est un peu difficile, comme souvent, c’est l’aspect social, si je suis invité quelque part. J’ai eu le cas le week-end dernier, où j’étais avec des amis, ils ont tous pris un dessert, ils m’ont dit : « Bon, Johan, tu prends quoi ? » j’ai dit : « Bah rien, merci, je vais prendre un petit peu de raisin, ça me suffira ». Mais même ça, tu vois, ça s’explique aux bons amis. Et puis ceux qui comprennent, tant mieux ; ceux qui ne comprennent pas, tant pis. Je te renvoie à l’épisode de la semaine dernière sur garder la tête froide quand le monde s’emballe. Je pense que c’est tout à fait légitime de vouloir faire ça.
Et en fait, la question que je me suis posée à un moment, c’est « Pourquoi en fait être radical ? Pourquoi dire bah zéro jusqu’à la fin de l’année, tu t’autorises juste quelques écarts pour les anniversaires, parce que t’as quand même envie de manger un gâteau d’anniversaire de tes enfants ou une part. Pourquoi être radical ? » Parce que, déjà, je veux éviter de décider, et ça c’est fatigant. Quand tu te dis : « Bon, je réduis, donc, c’est juste exceptionnel », mais après, à chaque fois que tu vois et que t’as l’opportunité d’avoir du sucre ajouté, bah t’es à réfléchir, à décider, à négocier avec toi-même. Parce que notre cerveau, lui, il a envie de ça, il a envie de sucre ajouté, donc, il te dit : « Non, mais vas-y, c’est pas grave. Aujourd’hui, tu peux, mange quelques bonbons, ça va pas te faire de mal, c’est pas grave ».
Donc, tu vois, je veux plus avoir à décider. Je veux plus avoir à négocier avec moi-même. Donc, en faisant ça, je vais littéralement ou drastiquement diminuer ma charge mentale, ma charge cognitive, ma fatigue cognitive. Et la règle, elle est très simple. Et en général, ce qui est simple, ça marche bien. Et souvent, la clarté, ça apporte plus de liberté finalement que la flexibilité. Ça, j’ai eu l’occasion de m’en apercevoir tout au long de ma vie. Donc, c’est pour ça que je passe à zéro, c’est pour ça que j’ai une règle qui est archi-claire. Et voilà un peu.
Donc, du coup, avant de passer à l’enseignement qui pourra fonctionner pour toi et dans d’autres domaines de ta vie, je te donne mon plan anti-inflammation dans l’ordre, zéro sucre ajouté, zéro chips, zéro frite industrielle. Ensuite, gestion des émotions, éviter le stress, la rumination, les tensions inutiles. Donc, ça, je suis sur le bon chemin depuis le début de l’année, je dois dire, j’ai l’impression. Ensuite, un sommeil suffisamment long et apaisé. Donc, là, je suis pas parfait, mais je suis pas mal non plus.
Des compléments en soutien. Les compléments que je prends, ce sont des oméga-3 et de la curcumine, parce que c’est très très bon pour limiter l’inflammation. Donc, ça fait très longtemps que j’en prends tous les jours, et je pense que ça aide, que ça soutient. Ensuite… Et j’ai d’autres compléments que je prends de temps en temps, notamment vitamine D, probiotiques. On m’a conseillé aussi du zinc, du zing. Non, du zinc, on dit zinc. Attends, zinc, zing, zing, du zing. Ça s’écrit Z-I-N-C, mais je crois qu’on dit zing. En tout cas, ça, c’est la composante complément alimentaire.
Bien sûr, je continue la marche quotidienne, simple. J’ai parlé de multiples reprises des bienfaits de la marche. D’ailleurs, si tu vas sur l’application mobile de Français Authentique, que tu vas dans la zone de recherche, tu tapes « marche », tu vas retrouver plusieurs épisodes dans lesquels je te parle de ma marche, qui est un outil exceptionnel pour moi. Et bien sûr, un renforcement musculaire progressif, aussi bien le haut du corps que le bas du corps. Et ça, je le fais d’une manière un peu plus progressive, parce que c’est difficile de travailler les muscles des cuisses sans forcer sur les genoux. Donc, j’essaie de trouver un juste équilibre.
Alors la règle ici que je veux garder en tête et que je veux te transmettre, donc, je veux te demander de garder en mémoire, ou sur laquelle je te demande au moins de méditer, c’est qu’il faut toujours commencer par ce qui est utile et pas par ce qui est facile. Tu vois, mettre l’énergie là où le rendement est le plus fort, et c’est le reste qui vient ensuite. Et en général, notre intuition, comme on est des êtres humains un peu paresseux au fond, notre intuition, c’est de faire exactement l’inverse.
Moi, ça fait plus d’un an que je prends des compléments alimentaires tous les jours, les oméga-3 et la curcumine. Donc, en fait, je fais depuis plus d’un an ce qui est facile, mais ce qui est moins efficace que d’arrêter le sucre. Si depuis un an, j’aurais décidé d’arrêter le sucre complètement et de ne pas prendre de compléments alimentaires, eh bien, ça aurait été mieux pour moi. Mais non, j’ai préféré faire ce qui était facile avant ce qui était efficace. Et bien souvent… Donc, ça, c’est le premier point. Je répète parce qu’il est archi-important en fait, c’est qu’il faut d’abord chercher à faire ce qui est le plus efficace avant de chercher à faire ce qui est le plus facile. Ça sert à rien de faire un truc facile qui apporte moyennement quand on peut faire un truc difficile qui apporte beaucoup.
Et le deuxième point, c’est que bien souvent, notre intuition, et je suis encore tombé dans ce piège, moi-même, alors je sais qu’il existe, ce piège, c’est qu’on a tendance à vouloir ajouter des choses qui ont peu d’impact alors qu’il est bien souvent plus efficace de supprimer les choses qui ont beaucoup d’impact. Et encore ici, j’ai eu tendance à ajouter quelque chose, donc, ajouter des compléments alimentaires, plutôt que de supprimer quelque chose. Et ajouter, c’est toujours plus compliqué que supprimer, parce que ajouter des compléments c’est pas grand-chose sauf qu’il faut que j’y pense tous les soirs, que tous les soirs je les prépare. Si on sort chez des amis ou au restaurant, bah je les prépare dans un petit sac et je les apporte. Il faut que je les achète quand j’en ai plus, il faut que je les stocke. Donc, c’est aussi une logistique. Donc, c’est toujours plus compliqué que de dire « j’arrête le sucre ». Donc, c’est aussi le deuxième point là que je voudrais que tu gardes en tête, c’est que souvent il vaut mieux enlever qu’ajouter.
J’ai déjà pris plusieurs fois cette métaphore, que j’avais entendue dans un podcast, de trois coureurs. T’en as un qui court, voilà. Il court normalement, il a des chaussures normales, il court, il fait son marathon. Il y en a un autre, il va prendre les meilleures chaussures qui existent, les chaussures les plus légères, les plus optimisées pour la course. Donc, il va ajouter un truc. Et l’autre, eh bien, il aura sur son dos un poids. Celui qui a le poids est beaucoup plus désavantagé que celui qui a les chaussures soi-disant rapides et optimisées n’est avantagé. Donc, dans cette situation, il vaut mieux retirer le sac avec les poids que d’ajouter des chaussures super légères.
Et c’est la même chose ici. Je dis pas que les chaussures légères ne sont pas utiles, je dis pas que les compléments alimentaires, dans mon cas, curcumine et oméga-3, ne sont pas utiles, la preuve, je continue, mais il faut d’abord retirer ce qui gêne.
Donc, c’est vraiment ce que je voulais te faire retenir aujourd’hui via cet exemple personnel, c’est que, voilà, on a souvent l’intuition de faire ce qui est facile avant de faire ce qui est le plus utile. Et deuxièmement, on a tendance à vouloir ajouter des choses peu utiles au lieu de supprimer des choses qui seraient très utiles ou ce serait très utile de les supprimer.
Donc, voilà un peu ce que je voulais partager avec toi aujourd’hui. Si tu t’intéresses au français, si tu t’intéresses à ce genre d’échanges, à toutes les choses que je peux partager dans le podcast de Marchez Avec Johan, je t’invite vraiment à rejoindre la liste d’attente de notre académie, parce que notre académie, c’est pas seulement du français. Bien sûr, il y a une grande composante qui est orientée vers des modules sur la culture, la France, le développement personnel, sur tous les sujets possibles et imaginables finalement. Il y a bien sûr des fiches SOS qui t’aident à mieux maîtriser la langue française. Il y a des réunions Zoom avec nos tuteurs, mais il n’y a pas seulement ça, il y a aussi une grande communauté avec des gens qui préfèrent échanger sur Facebook, d’autres qui préfèrent échanger sur nos groupes Telegram. Donc, ils ont accès au groupe Telegram privé de l’académie sur leurs smartphones, et on échange. J’essaie d’être présent le plus possible, de partager des réflexions quotidiennes, etc. Et je t’invite à faire partie de notre grande famille.
Les inscriptions sont fermées 90 % de l’année, elles ouvriront, les prochaines, le 5 avril. Donc, je t’invite à suivre le premier lien dans la description pour découvrir tout ce que l’académie peut faire pour toi et pour rejoindre la liste d’attente. Merci de m’avoir écouté aujourd’hui. Suis le premier lien dans la description. Et je te dis à très bientôt pour du nouveau contenu en Français Authentique. Salut !
